Nous pratiquons une cuisine avec total respect des produits; frais, écologiques ou biologiques si possible, auprès de réseaux, liens existants.

Nos approvisionnements, en circuits cours, directement chez les producteurs locaux ou sur les marchés, et en respectant les saisons, nous permettent l’élaboration d’une cuisine vivante, saine, équilibré, créative.

L’avantage d’apports de produits d’une grande fraîcheur et qualité nous donne une cuisine pleine de nuances et riche en saveurs.

Issues d’une formation d’hôtellerie traditionnelle et de longues années de pratique sous divers horizons, on adapte nos savoirs faire avec l’envie de pratiquer notre propre cuisine.

Nous disposons d’une large expérience dans divers domaines de caterings culturels événementiels ; festivals, concerts, tournages, résidences…

2023: Festival Les Turbulentes ( CNAREP), mai 2023, à Vieux Condé – Festival Le Jardin du Michel, juin 2023 ( Suzanne, Danakil, Matmatah, Skip the use …), à Toul – Festival Id-Ile, juin 2023 ( Sofiane Pamart, Jain,…), à l’île de la Barthelasse ( Avignon ) – Festival Les Escapades de la Durance, juin 2023, à Château- Arnoux St Aubain – Festival Quand Je Pense à Fernande, juin 2023 ( Benjamin Biolay, Dominique A, Arthur H, …) Théâtre de la Mer à Sète – Festival Les Voix Sonneuses, juillet 2023 ( Cali, Les Wampas, Will Barber, …) à Saverdun- Festival Worlwide, juillet 2023, Théâtre de la Mer à Sète – Festival Résurgences ( Arts de Rue ) , juillet 2023 , à Lodève – Festival Méteo, août 2023, à Mulhouse – Festival International des Guitares, septembre 2023, ( Thomas Dutronc, etc…) à Montpellier, Festival Jazz à Nevers, novembre 2023 ( Avishai Cohen Quartet, Sylvaine Hélary, …) à Nevers.

2022: Festival Les Nuits de Chambord, mai 2022, château de Chambord – Festival Le Jardin du Michel, juin 2022, ( Deluxe, Skape, etc…) à Toul – Festival Les Escapades de la Durance – Festival Quand Je Pense à Fernande ( Jane Birkin, Gaetan Roussel, etc…), Théâtre de la Mer à Sète – Festival Les Voix Sonneuses ( The Inspecteur Cluzo , Tryo, etc..) , à Saverdun – Festival Worldwide, Théâtre de la Mer à Sète – Festival Arts de Rue Résurgences, juillet 2022, à Lodève – Festival Fiest’à Sète, août 2022, ( Morcheeba, Cimafunk, etc..), Théâtre de la Mer à Sète – Festival Aurillac ( La Court des Merveilles ) – Festival Meteo, août 2022, Mulhouse – Festival Les Bulles Sonores ( Têtes Raides, Massilia Sound System, Hubert-Félix Thiéfaine etc…), octobre 2022 à Limoux – Festival Jazz à Nevers, novembre 2022.

2021: Festival La Magnifique Society, juin 2021, Reims ( staff, techniciens ) – Festival Worldwide, juillet 2021, Théâtre de la Mer à Sète ( Thomas de Pourquery + Supersonic, etc…) – Festival de Thau, juillet 2021, Mèze ( Gael Faye, Suzanne, Balaké Cissoko, etc..) – Festival Fiest’a Sète, août 2021, Théâtre de la Mer à Sète ( Flavia Coelho, Delgres, Cimafunk, Roberto Fonseca ) – Hommage à Manitas de Plata, août 2021, théâtre de la Mer à Sète – Festival Meteo, août 2021, Mulhouse ( staff, artistes )- Festival Le Jardin de Michel, septembre 2021,Toul ( staff, techniciens, bénévoles ) – Festival Les Voix Sonneuses, septembre 2021, Saverdun ( Têtes Raides, La Petite Fumée, Tagada Jones, etc…) – Les Bulles Sonores, octobre 2021, Limoux ( Deluxe, Danakil, Naâman, Java, etc…), Festival Jazz à Nevers, novembre 2021, Nevers ( Avishai Cohen Trio, Kyle Eastwood quintet, etc…)

DIVERSES EXPERIENCES ANTECEDENTES ; Catering Salle de concerts L’Embobineuse, Marseille – Festivals des Arts de Passage, Emmaüs, Marseille – Le Grand Bal Salé, Bruxelles – Festival Micro éditions Le Dernier Cri, Marseille – Résidences de théâtre, Marseille – Tournages de films et pubs: canal +, TF1, France 2, France 3 ( Dordogne, Nice, Marseille Corse ) –  Ministère de la Culture, Base vie, fouilles archéologiques.( Corse, Camargue, Marseille )